식품영양학과 임상영양학연구실
등록일 2013-12-02
작성자 송지혜
조회수 6190
식품영양학과 임상영양학연구실
부소영 교수님
Q1. 임상영양학이란 어떤 학문인가요?
A1. 인체의 생리와 질병, 영양소 대사에 대한 전문적 지식을 바탕으로 식사를 통한 질병의 치유 및 예방과정을 연구하고 실무에 적용하는 학문입니다. 따라서 각 질병의 원인, 진단, 의료처치와 식사요법, 운동요법을 포함하여 질병예방을 위한 영양상담 및 교육에 필요한 방법론 등의 지식을 두루 섭렵하게 됩니다.
Q2. 임상영양학분야의 비전?
A2. 식품영양학과 대학원에서 임상영양교육과정을 수료하고 임상영양사 자격 시험을 통과한 후에는 각급 병원, 보건소, 관공서 등 에서 임상영양사로 활동할 수 있습니다. 임상영양사는 각급 병원에서 의사, 간호사, 약사 등 의료전문인들과 병원의료팀의 한 구성원으로 영양서비스 제공을 통한 환자의 영양치료 업무를 수행하게 됩니다. 최근 환자의 개인별 특성과 요구에 부응하는 적절한 영양서비스의 중요성이 인정되어 임상영양사 제도에 대한 국가차원에서의 지원확대가 예상됩니다. 또한 국민의 건강에 대한 관심증가로 건강진단센터, 체중조절/스포츠센터, 건강 취약층에 대한 복지시설 등이 늘어나면서 영양교육 및 상담자로서의 임상영양사의 활동영역이 더욱 확대될 것으로 전망하고 있습니다. 임상 영양학 연구 분야에서는 인체적용시험 연구 및 영양학 전반에 지식을 다루게 되므로 여러 식품성분 및 영양소의 효능 규명을 위한 전문기술을 익힐 수 있으며 각국, 공립 연구소, 제약회사, 식품회사 등에서 임상 전문 연구원으로도 활동할 수 있습니다.
Q3. 현재 진행 중인 임상영양/유전체학 연구실의 연구 분야?
A3. 체내 에너지 대사에서 지방 축적 관련 유전자들의 역할 규명연구를 중심으로 체내 지방의 분배과정 및 다양한 식사형태와 당뇨병, 비만, 골다공증 등 여러 대사성 질환과의 상관성 관련 연구를 수행하고 있습니다. 또한 환자 및 건강인을 대상으로 한 영양상담 및 교육을 위한 방법론 개발 및 효과평가에 관한 연구를 수행하고 있습니다.
Q4. 향후 연구계획?
A4. 현재 진행 중인 세포내 지질 대사연구에 다양한 오믹스 학문을 접목하여 특정 유전형질 및 대사특성에 따른 영양치료 반응의 차이에 대한 연구를 임상 및 집단영역으로 확대할 예정이며 개인맞춤형 영양치료식 및 식품 개발에 대한 연구를 진행할 예정입니다.
부소영 교수님
Q1. 임상영양학이란 어떤 학문인가요?
A1. 인체의 생리와 질병, 영양소 대사에 대한 전문적 지식을 바탕으로 식사를 통한 질병의 치유 및 예방과정을 연구하고 실무에 적용하는 학문입니다. 따라서 각 질병의 원인, 진단, 의료처치와 식사요법, 운동요법을 포함하여 질병예방을 위한 영양상담 및 교육에 필요한 방법론 등의 지식을 두루 섭렵하게 됩니다.
Q2. 임상영양학분야의 비전?
A2. 식품영양학과 대학원에서 임상영양교육과정을 수료하고 임상영양사 자격 시험을 통과한 후에는 각급 병원, 보건소, 관공서 등 에서 임상영양사로 활동할 수 있습니다. 임상영양사는 각급 병원에서 의사, 간호사, 약사 등 의료전문인들과 병원의료팀의 한 구성원으로 영양서비스 제공을 통한 환자의 영양치료 업무를 수행하게 됩니다. 최근 환자의 개인별 특성과 요구에 부응하는 적절한 영양서비스의 중요성이 인정되어 임상영양사 제도에 대한 국가차원에서의 지원확대가 예상됩니다. 또한 국민의 건강에 대한 관심증가로 건강진단센터, 체중조절/스포츠센터, 건강 취약층에 대한 복지시설 등이 늘어나면서 영양교육 및 상담자로서의 임상영양사의 활동영역이 더욱 확대될 것으로 전망하고 있습니다. 임상 영양학 연구 분야에서는 인체적용시험 연구 및 영양학 전반에 지식을 다루게 되므로 여러 식품성분 및 영양소의 효능 규명을 위한 전문기술을 익힐 수 있으며 각국, 공립 연구소, 제약회사, 식품회사 등에서 임상 전문 연구원으로도 활동할 수 있습니다.
Q3. 현재 진행 중인 임상영양/유전체학 연구실의 연구 분야?
A3. 체내 에너지 대사에서 지방 축적 관련 유전자들의 역할 규명연구를 중심으로 체내 지방의 분배과정 및 다양한 식사형태와 당뇨병, 비만, 골다공증 등 여러 대사성 질환과의 상관성 관련 연구를 수행하고 있습니다. 또한 환자 및 건강인을 대상으로 한 영양상담 및 교육을 위한 방법론 개발 및 효과평가에 관한 연구를 수행하고 있습니다.
Q4. 향후 연구계획?
A4. 현재 진행 중인 세포내 지질 대사연구에 다양한 오믹스 학문을 접목하여 특정 유전형질 및 대사특성에 따른 영양치료 반응의 차이에 대한 연구를 임상 및 집단영역으로 확대할 예정이며 개인맞춤형 영양치료식 및 식품 개발에 대한 연구를 진행할 예정입니다.
