[윤정인, 식품영양 ’15] 대기업 위탁급식업체 영양사 취업 노하우
2018년 11월, 졸업 전 대기업 전문위탁급식업체인 『현대그린푸드』의 영양사로 합격하여 지금까지 해당업체에서 근무하고 있는 윤정인 졸업생 (‘19년 졸업) 에게 현대그린푸드 취업에 대한 노하우를 들어봤습니다 (편집자 주)
Q 1 . 현대그린푸드 영양사의 주요 업무는 무엇입니까?
A. 단체급식소 영양사의 주요 업무는 여러 회사가 거의 비슷할 것이라고 생각됩니다.
식단 작성, 발주, 검수, 급식작업관리, 배식, 위생관리, 조리원 관리, 전체적인 식당 관리 등이 주요 업무이며 업체∙업장별로 상세 매뉴얼이 있습니다. 또한 업장 규모에 따라 영양사의 업무가 조금씩 달라집니다. 대형업장에는 하나의 업장에 여러 개의 식당이 있기 때문에 점장 영양사, 책임 영양사가 따로 있는 경우도 있습니다. 소형업장의 영양사는 한 명이 하나의 식당을 운영하기 때문에 영양사 고유 업무 외에 고객사와의 직접적으로 의사소통까지 담당해야 합니다. 소형업장의 영양사는 고객사와의 메뉴회의 및 식당운영 논의, 업무 요청 등 식당에 관련된 모든 일을 혼자서 담당해야하기 때문에 대형업장의 영양사보다 급식업무 영역이 더 많습니다. 그래서 현대그린푸드에서는 신입 영양사는 대부분 대형업장에 배치되는 경우가 많습니다.
Q 2 . 현대그린푸드 영양사의 채용절차는 어떻게 되나요?
A. 제가 채용된 2018년도에는 서류전형 → 온라인역량검사 → 팀장면접 → 인턴실습(2개월) → 임원면접 → 정규 입사(수습기간3개월) 순으로 진행되었습니다.
현재 회사 홈페이지의 채용절차 공지를 살펴보면 서류전형 → 온라인역량검사 → 실무면접 → 임원면접 → 신체검사 → 인턴 실습(5주) → 최종면접 → 정규 입사 순입니다.
Q 3 . 학부시절 전문위탁급식업체 영양사로 취업하기 위해 어떤 활동을 했나요?
A. 영양사 현장실습과 외식업체 아르바이트를 했던 경험, 교내 동아리 활동과 비교과 프로그램에 적극적으로 참여했던 것이 취업에 도움이 많이 되었습니다. 영양사 현장실습에서는 담당 영양사님께 실무에 대해 많이 질문하고 배워오는 것이 도움이 됩니다. 업체 지원 자소서에는 교내 스포츠 동아리 활동을 했던 것과 학과 급식품질경영연구실 소속 연구생으로 전공학습동아리활동을 하면서 연구프로젝트에 참여하고 그 결과를 전국규모 학술대회에서 발표하는 등의 대외활동 사항 등을 작성했었습니다. 채용면접 시에도 아르바이트와 동아리 활동에 대한 구체적인 질문에 잘 답변하여 최종 합격할 수 있었다고 생각합니다.
Q 4 . 취업을 준비 중인 후배들에게 해주고 싶은 말은?
A. 학부시절 경험했던 다양한 활동에서 배우고 느낀 점을 자기소개서에 잘 풀어서 작성할 수 있다면 1차 서류전형 합격에 도움이 될 것입니다. 제 경우는 학교나 학과에서 개최하는 취업관련 프로그램을 통해 취업전문가에게 교육을 받고 노하우를 습득할 수 있었으므로 후배들도 취업면접 프로그램 등 취업관련 특강에 적극적으로 참여하기를 추천합니다. 그리고 최종합격 후 근무지 발령 시 연고지가 우선 고려되지만 지역별 업장 상황에 따라 개인이 원하는 지역에 발령받지 못하는 경우도 있으니 취업 시 연고지 근무만 고집하지 않았으면 합니다.
지면으로나마 후배들을 만날 수 있어서 반가왔습니다. 현대그린푸드에 우리 대학 출신 영양사가 다수 근무하고 있습니다. 후배들과 우리 회사 동료로 만날 수 있기를 기대합니다.
